Themenschwerpunkte

  • Kochkurse
  • Individuelle Kochveranstaltungen
  • Wine & Dine
  • Catering

Erfahrungen, die meine berufliche Entwicklung geprägt haben:

Jede Station meiner Aus- und Weiterbildung hat mir wichtige Anregungen und Erfahrungen vermittelt. Besonders geprägt haben mich die Einblicke in die faszinierende Restaurant- und Gastronomieszene in London. In Belgien bei Roger Souvereyns habe ich unter anderem das Konzept der zum Gastraum hin offenen Küche kennen und schätzen gelernt. Diese innovative Idee habe ich dann erfolgreich in meinem Restaurant Soufflé in Köln verwirklicht. Weitere Höhepunkte meiner Laufbahn waren die festlichen Dinner in der amerikanischen Botschaft in Bonn, bei denen sich die Spitzen der Wirtschaft und Politik aus aller Welt trafen.